Des cantines engagées pour une alimentation durable et de qualité

La ville de Mézidon Vallée d’Auge s’engage activement pour une alimentation saine et durable dans ses cantines scolaires, en application de la loi Égalim.

Cette loi, adoptée en 2018 et renforcée en 2024, impose aux restaurants collectifs de proposer au moins 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % issus de l’agriculture biologique. Elle vise également à réduire le gaspillage alimentaire et à promouvoir une alimentation variée et équilibrée, notamment en introduisant des menus végétariens et en diversifiant les sources de protéines.

Les résultats obtenus dans les écoles de MVA

Plusieurs restaurants scolaires de Mézidon Vallée d’Auge dépassent déjà les objectifs fixés par la loi, avec des taux de produits bio et durables bien supérieurs aux exigences minimales. Par exemple, certaines cantines atteignent jusqu’à 35 % de produits bio et 26 % de produits durables et de qualité.